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Text File  |  1994-01-17  |  2.8 KB  |  55 lines
  1. $Unique_ID{BRK00689}
  2. $Pretitle{}
  3. $Title{What are the Symptoms of Salmonella Infection?}
  4. $Subject{salmonella nursing home bacteria bacterium bacterial infection
  5. Infections food foods handling storage gastroenteritis abdominal pain diarrhea
  6. nausea vomiting Fever dehydration infection hygiene}
  7. $Volume{A-26}
  8. $Log{}
  9.  
  10. Copyright (c) 1991-92,1993   Tribune Media Services, Inc.
  11.  
  12.  
  13. What are the Symptoms of Salmonella Infection?
  14.  
  15.  
  16. ------------------------------------------------------------------------------
  17.  
  18. QUESTION:  There was a recent outbreak of salmonella infection in a nursing
  19. home in our area.  Our mother lives at a similar home and we have been
  20. concerned that it could happen there too.  What are the symptoms we might be
  21. looking out for, can it be prevented and what treatments are available?
  22.  
  23. ------------------------------------------------------------------------------
  24.  
  25. ANSWER:  There are many members of the Salmonella family and over 2200 types
  26. that can react differently to certain serological tests.  Most types produce
  27. an acute gastroenteritis, and therefore the symptoms are those of abdominal
  28. distress.  The symptoms include abdominal pain, diarrhea, nausea and sometimes
  29. vomiting.  Fever is usually present.  When both diarrhea and frequent vomiting
  30. is present, dehydration may occur and must be treated as well, with
  31. intravenous fluids.  When the infection is transmitted by contaminated food,
  32. the first symptoms will occur from 4 to 72 hours after eating that food, with
  33. the average time being 18 hours.  Prevention is most important, and brings us
  34. back to the basic rules of hygiene.  Meticulous hand washing, with soap and
  35. warm water, proper stool disposal, and isolation of infected individuals can
  36. reduce exposure to the bacteria.  Attention to the purity of the water and
  37. the preparation of food, as well as handling, storage and refrigeration of
  38. poultry, meat and eggs are musts.  Bed clothes should be laundered in hot,
  39. soapy water.  The use of antibiotics, with choramphenicol being the drug of
  40. choice, can greatly reduce the severity and duration of the illness and reduce
  41. the frequency of complications.  Ultimately the diagnosis of salmonella
  42. infections is based upon finding the bacteria in stool cultures, and you must
  43. not panic at the first sign of a mild stomach ache, since not all such
  44. symptoms herald the outbreak of a salmonella infection.  When a salmonella
  45. infection is suspected, however, prompt reporting to the proper health
  46. authorities is essential and can obtain the resources needed to combat the
  47. infection in the most effective manner possible.
  48.  
  49. ----------------
  50.  
  51. The material contained here is "FOR INFORMATION ONLY" and should not replace
  52. the counsel and advice of your personal physician.  Promptly consulting your
  53. doctor is the best path to a quick and successful resolution of any medical
  54. problem.
  55.